Питание - Большеэйсмонтовская СШ

Питание

БРАКЕРАЖНАЯ КОМИССИЯ

Македон Г.А. - директор школы

Толочко Е.Р. - учитель, председатель профкома

Толочко А.Е. - председатель Совета по питанию

Дежурный учитель

ПЛАН РАБОТЫ БРАКЕРАЖНОЙ КОМИССИИ

на 2019/2020 учебный год

Содержание работы Сроки
1 Анализ выполнения меню ежедневно
2 Проверка закладки продуктов по меню ежедневно
3 Сверка остатков продуктов 1 раз в месяц
4 Проверка выполнения сроков реализации продукции 1 раз в месяц
5 Анализ расходования бюджетных средств на питание 1 раз в месяц
6 Анализ оплаты питания учащимися школы 1 раз в месяц

СОВЕТ ПО ПИТАНИЮ

ТОЛОЧКО Антонина Евгеньевна     председатель, ответственный за организацию                                                                         питания учащихся

СТАНЕВСКАЯ Марина Ивановна    заместитель директора по учебной работе

ТОЛОЧКО Елена   Рышардовна        председатель профкома

 

Рыжко Елена Анатольевна                  председатель родительского комитета

Габрусевич Анастасия                           учащаяся 11 класса

План работы

Совета по питанию Большеэйсмонтовской СШ

на 2019/2020 учебный год

Направление работы Содержание работы Сроки Ответственный
1. Организационная работа 1. Составление плана работы август Толочко А.Е.
2. Составление графиков питания и дежурства по столовой. август Толочко А.Е.
3.Оформление информационных стендов. сентябрь-май Совет по питанию
4.Организация диетического питания. сентябрь Станевская М.И.
5.Подведение итогов работы Совета по питанию. 1 раз в квартал Толочко А.Е.
2. Диагностика 1. Опрос учащихся и родителей о качестве приготовляемой продукции. в течение года

Председатель Совета по питанию

Классные руководители

3. Внутришкольный контроль за организацией питания 1. Контроль за выходом готовой продукции. в течение года Члены Совета по питанию
2. Организация горячего питания, дежурства по столовой. в течение года
3. Соблюдение санитарно-гигиенического режима, организация дежурства по столовой. в течение года
4. Проверка повторяемости блюд. 1 раз в месяц
5. Проверка фактического выполнения двухнедельного меню 1 раз в месяц
6.  Проверка правильности хранения продуктов. в течение года
7. Проверка полноты вложения продуктов в костел. 1 раз в месяц
8.  Проверка наличия необходимых документов на пищеблоке 1 раз в неделю
9. Проверка оснащенности столовой инвентарем. 1 раз в месяц

 

Положение о Совете по питанию

Большеэйсмонтовской СШ

Создание совета по питанию:

  1. Совет по питанию создаётся на основании приказа директора школы.
  2. В состав совета по питанию могут входить педагоги школы, члены родительского комитета, учащиеся.
  3. Для всех членов совета по питанию наличие документов о ежегодном прохождении медицинского осмотра обязательно.

 Члены совета по питанию имеют право:

  1. Присутствовать при получении продуктов, закладке продуктов и проводить контрольное взвешивание.
  2. Контролировать сроки хранения и реализации продуктов.
  3. Проверять наличие необходимых документов на пищеблоке (журналы бракеража, сырой и готовой продукции, учет посещаемости и т. д.).
  4. Проверять санитарное состояние пищеблока, обеденного зала, условия хранения продуктов, работу оборудования, соблюдения технологии приготовление пищи, выход готовой продукции.
  5. Проверять оснащенность столовой инвентарём.
  6. Проверять работу общественных дежурных педагогов и классов.

 Члены совета по питанию обязаны:

  1. Систематически проводить рейды проверки по организации питания в школе.
  2. По итогам проверки составлять акт с рекомендациями.
  3. Отчитываться о проделанной работе на педсоветах, совете по питанию, на родительских собраниях, производственных совещаниях.
  4. Доводить результаты проверок до сведения трудового коллектива и учащихся.

 Осуществление контроля за работой совета по питанию:

  1. Контроль за работой совета по питанию осуществляет директор школы.
  2. При необходимости директор принимает управленческие решения. Для решения споров между членами совета по питанию, работниками пищеблока, членами педколлектива и другими лицами при необходимости приказом директор создаётся временная конфликтная комиссия.
  3. Рекомендуется ежемесячно (на основании коллективного соглашения) председателю совета по питанию начислять надбавку до 50%.

График питания учащихся

государственного учреждения образования

«Большеэйсмонтовская средняя школа»

10.40 – 1,2,3,4 классы

11.40 – 5,6,7,8 классы

12.40 – 9,10,11 классы

14.00  ГПД